Kapusta kiszona niepasteryzowana z młodej kapusty z marchewką

Kapusta kiszona, drobno szatkowana biała z dodatkiem marchewki od lokalnego rolnika z Małopolski, gdzie kiszonkami zajmują się od 3 pokoleń. Kiszona naturalnie, tylko z solą, bez konserwantów, bez octu, bez cukru. Kapustę kisimy w beczkach co 1 miesiąc, zatem jest zawsze świeża i nie jest przekiszona. Delikatnie ukiszona, tzw. małosolna, a z czasem nabiera kwaśności, natomiast aby zwiększyć jej kwaskowość wystarczy zostawić ją na jedną/dwie doby w pokojowej temperaturze, a szybko ukisi się mocniej. Tradycyjna, niezmienna receptura zapewnia zawsze tak samo dobry smak. Kapusta pakowana w system Doypack bezpośrednio w dniu wysyłki z beczki. Produkt niepasteryzowany, tzw. "żywa kapusta", zatem fermentacja aktywnie pracuje (przechowywanie w lodówce zatrzymuje ten proces). Skoro kapusta nadal fermentuje, to jest całkiem naturalne zjawisko, iż pod wpływem wytworzonych gazów doypack może się rozszczelnić i może wyciec sok, dlatego pakujemy dodatkowo w worek moletowany, aby sok nie uszkodził przesyłki. Termin przydatności 30 dni w temperaturze do 0 do 12 st. C od momentu zapakowania w doypack. Jest bardzo zdrową, dobrą bazą pod surówki czy na bigos, a zwłaszcza ogromnym źródłem witaminy C. Wartość odżywcza w 100g: Wartość energetyczna - 74 kj / 18 kcal Tłuszcz - 0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0 g Węglowodany - 0,8 g w tym cukry - 0 g Błonnik - 2,2 g Białko - 1,1 g Sól - 2,1 g Oferta dotyczy zakupu 1 kg.