Miody
Co to jest miód spadziowy?
Miód spadziowy to miód, którego surowcem jest spadź (rosa miodowa) zbierana przez pszczoły z drzew, a nie nektar kwiatowy — zwykle ciemniejszy i o wyrazistym smaku.
Spadź liściasta i iglasta
W Polsce popularne są miody spadziowe z jodły, świerka czy innych drzew. Kolor bywa od bursztynu po niemal czarny, a aromat — żywiczny, głęboki.
To nie to samo co miód nektarowy wielokwiatowy. Przy zakupie czytaj deklarację pasieki: spadziowy vs. nektarowy.
Najczęstsze pytania
- Czy miód spadziowy zawsze jest płynny?
- Nie. Jak większość miodów może krystalizować. Tempo zależy od składu cukrów i temperatury przechowywania.
Powiązane artykuły
← Wróć do bazy wiedzy (/wiedza/miod-spadziowy)