Miód spadziowy

Miód spadziowy ze względu na swoją wartość nazywany dawniej „papieskim” lub „królewskim” jest jedynym miodem nie nektarowym w Polsce tradycyjnie pozyskiwanym z borów jodłowych, spotykanych głównie w świętokrzyskim. W naszych pasiekach pojawił się dzięki nasadzeniom iglastym w okolicach Łazienek i Parku Ujazdowskiego. Gdy jodły i świerki nie spadziują, często możemy liczyć na spadź z lip, klonów i buków. Ale jak na „papieski” miód przystało nie zdarza się to co roku.