Sklep
Schronisko Bukowina
6
Kiedy wysyłamy
Dostępne formy: wysyłka paczką, dostawa pod adres, odbiór osobisty. Informacje o wysyłce i terminach realizacji znajdziesz przy składaniu zamówienia lub bezpośrednio u sprzedawcy.
O sklepie
Opis
Schronisko Bukowina to kompleksowa marka kulinarna, łącząca doświadczenie restauracyjne z produkcją własnych wyrobów oraz sprzedażą starannie wyselekcjonowanej żywności. Oferujemy m.in. regionalne przetwory, wypieki, ręcznie robione czekolady, serki górskie, oscypki oraz wędliny.
Jak dbamy o jakość
W naszych produktach stawiamy na naturalne składniki i proste, dopracowane receptury. Ograniczamy ilość konserwantów do minimum, dbając jednocześnie o wysoką jakość, świeżość i bezpieczeństwo żywności.
Wszystkie produkty
Kiełbasa wiejska krucha ok. 350g - Schronisko Bukowina
Kiełbasa krucha wykonana wyłącznie z naturalnych składników, bez dodatku konserwantów (E), gwarantuje autentyczny smak oraz doskonałą kruchość.
23,99 zł / 350 g, 1 szt
Miód wielokwiatowy 700ml/1kg - Schronisko Bukowina
Miód wielokwiatowy Miód wielokwiatowy o wyrazistym kwiatowym, słodkim smaku i aromacie. Kolor i smak miodu wielokwiatowego może się różnić w zależności od pory zbiorów oraz kwiatów kwitnących w danej okolicy. Właściwości miodu wielokwiatowego pod względem składu chemicznego cechuje go duża różnorodność polecany w chorobach alergicznych dróg oddechowych, jak astma oskrzelowa atopowa (alergenna) lub katar sienny zawarte z miodzie wielokwiatowym cukry proste (glukoza i fruktoza), dzięki łatwej przyswajalności przez organizm, stanowią cenne źródło energii dla mięśnia sercowego w chorobach serca i naczyń stanowi także cenny produkt odżywczy i odnawiający w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego organizmu spożywany regularnie wzmacnia odporność Wszyskie miody z naszej oferty pochodzą z pasieku w województwie lubelskim. Są rozlewane na nasze zlecenie. Miód pochodzi z jednego źródła z którym współpracujemy od lat. Nie opowiadamy bajek o górskim miodzie. Na Podhalu, gdzie temperatury są niskie, a okres wegetacji roślin bardzo krótki - miodu jest bardzo mało. Naturalną cechą miodów jest krystalizacja. Miód w zależności od rodzaju krystalizuje w czasie 3-6 tygodni. Jeżeli szukacie płynnego, przezroczystego miodu - nie mamy takiego. Taki miód jest zwykle mocno przegrzany - dzięki temu nie krystalizuje od razu, ale traci większość swoich właściwości.
54,87 zł / 0.7 L, 1 szt
Kiełbasa wiejska 1kg - Schronisko Bukowina
Wiejska kiełbasa to produkt z najwyższej półki. Została przygotowana ze starannie wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego i wołowego z lokalnych, polskich hodowli. Dzięki temu zachwyca smakiem oraz aromatem, a jednocześnie jest wolna od barwników czy polepszaczy smaku. W składzie znajdziesz jedynie 97% mieszanych gatunków mięs, a także sól peklującą, sól tradycyjną, czosnek i autorską mieszankę przypraw, przygotowaną specjalnie z myślą o podawaniu kiełbasy na grillu. Ta kiełbasa wiejska to wędlina, której nie uświadczysz w zwykłym sklepie! Jak robimy naszą kiełbasę swojską? Swojska kiełbasa to przysmak, którym uwielbiamy się zajadać. Dzięki zachowaniu tradycyjnych receptur możemy cieszyć się jej wybornym smakiem do dziś. Jesteś ciekaw jak wygląda proces produkcji tego swojskiego rarytasu? Wszystko zaczyna się od starannie wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego. Do wyrobu kiełbasy wiejskiej używamy głównie łopatki, szynki, boczku oraz mięsa z golonki. Aby produkt wodził na pokuszenie swoim aromatem, dodajemy do niego najlepsze przyprawy oraz czosnek. Zmielone mięso wraz z dodatkami dokładnie mieszamy do momentu uzyskania jednolitej masy, którą później nadziewamy jelita i formujemy kiełbaski. Kolejnym etapem jest wędzenie swojskiego przysmaku. Początkowo kiełbasa suszy się w wędzarni, a następnie wędzona jest równomiernie dymem. Później przychodzi czas na pieczenie kiełbasy, dlatego temperatura w naszej wędzarni nieco wzrasta. Uwędzona wędlina ma pomarszczoną powierzchnię i jest lekko wilgotna. Na zewnątrz ma brązowy kolor, z kolei w środku jest szara z odcieniem różu. Swoim kształtem przypomina wianek. Przygotowana przez nas wiejska kiełbasa ma łatwo zdejmowaną osłonkę i jest zarazem zwarta i krucha. Z łatwością można ją pokroić. Wyróżnia się wyraźnie wyczuwalnymi nutami czosnku oraz pieprzu. Kiedy spróbujesz naszej kiełbasy, żadna inna wędlina ze sklepu nie będzie w stanie dorównać jej smakowi. Dlaczego tak kochamy swojską kiełbasę? To proste! To przysmak, który wpisany jest w naszą kulturę i towarzyszy nam od lat. Polacy od wieków zajadają się kiełbasą! Mało tego - to właśnie Polska uważana jest za kraj, który słynie z jej produkcji. Kiełbasa to rodzaj wędliny, bez którego ciężko się obejść. Jak wyobrazić sobie grilla lub bigos, czy leczo bez tego mięsnego rarytasu? Gości na naszych stołach zarazem jako element skromnego poczęstunku oraz obowiązkowa przekąska w czasie wielkich świątecznych spotkań. Wiejska kiełbasa to smak tradycji. Doprawiona naturalnymi przyprawami, świeża, krucha i pachnąca świetnie sprawdzi się na śniadanie, obiad i kolację. Jej największą zaletą jest to, że smakuje wyśmienicie pod każdą postacią - smażona, czy pieczona, urozmaici każdy posiłek.
52,99 zł / 1 kg, 1 szt
Serki górskie 10x35g - Schronisko Bukowina
Serki z gór wędzone ze Schroniska Bukowina – rarytas wśród przetworów mlecznych. Serki z gór wędzone to coś więcej niż zwykły ser. Serki są wędzone naturalnym dymem bukowym. W okresie jesienno zimowym serki wyrabiane są w 100 procentach z mleka krowiego z krów z Podhala z małych gospodarstw. Ser krowi wędzony – odkryj moc naturalnego smaku: • Zamknięty w opakowanie próżniowe (masa netto: 245 g). • W składzie jest tylko mleko krowie, podpuszczka i sól. • Tylko naturalne składniki – nie zawiera jakichkolwiek barwników, konserwantów, ani ulepszaczy smaku. • Produkt pochodzi z najlepszej jakości mleka krów wypasanych na Podhalu, dzięki czemu ma intensywny smak, piękny oraz niepowtarzalny zapach. • Ser wędzony idealnie nadaje się na prezent dla wielbicieli tradycyjnych smaków. • Gotowy do spożycia od razu po wyjęciu z opakowania. Naturalny ser krowi wędzony – rozkoszny dla podniebienia, cenny dla zdrowia. Przekąska z sera krowiego wędzonego zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
34,99 zł / 350 g, 10 szt
Ser z gór wędzony średni krowi (gołka) 245g - Schronisko Bukowina
Serki z gór wędzone ze Schroniska Bukowina – rarytas wśród przetworów mlecznych Serki z gór wędzone (gołka) to coś więcej niż zwykły ser. Serki są wędzone naturalnym dymem bukowym. W okresie jesienno zimowym wyrabiane są one w 100 procentach z mleka krowiego z krów z Podhala z małych gospodarstw. Ser krowi wędzony - gołka - odkryj moc naturalnego smaku • Zamknięty w opakowanie próżniowe (masa netto: 245 g). • W składzie jest tylko mleko krowie, podpuszczka i sól. • Tylko naturalne składniki – nie zawiera jakichkolwiek barwników, konserwantów, ani ulepszaczy smaku. • Produkt pochodzi z najlepszej jakości mleka krów wypasanych na Podhalu, dzięki czemu ma intensywny smak, piękny oraz niepowtarzalny zapach. • Ser wędzony idealnie nadaje się na prezent dla wielbicieli tradycyjnych smaków. • Gotowy do spożycia od razu po wyjęciu z opakowania.
21,95 zł / 245 g, 1 szt
Ćwikła z chrzanem 240g - Schronisko Bukowina
Ćwikła z chrzanem - niezbędny element każdej kuchni Istnieją różne dodatki, które kojarzą się na pierwszy rzut oka z kuchnią polską. Ćwikła z chrzanem zdecydowanie do nich należy. Ta jej wersja, zamknięta w słoiku o gramaturze 240 g, oparta jest wyłącznie na naturalnych składnikach, bez dodatku konserwantów i zagęszczaczy. Smak jest intensywny, ale umiarkowanie ostry. Do czego wykorzystać ćwikłę w tej wersji? Oferowana ćwikła z chrzanem jest świetnym dodatkiem do większości dań kuchni polskiej. Możesz dodać ją na przykład do sosu i marynaty do zapiekanych mięs i ryb, aby nadać im lekko ostry smak. Jednocześnie doskonale sprawdzi się po prostu jako dodatkowy element na talerzu, przeznaczony do zamoczenia w nim warzyw, kiełbas serwowanych na ciepło. Możesz rozsmarować ją też na ulubionej wędlinie położonej na kromce świeżego chleba. Zobacz, dlaczego ćwikła z chrzanem jest warta Twojej uwagi Dostępna w ofercie ćwikła z chrzanem została przygotowana według tradycyjnej receptury. Jej składniki były starannie wyselekcjonowane spośród produktów oferowanych przez lokalnych dostawców. To wszystko sprawia, że ćwikła ma atrakcyjny, typowy dla polskiego dodatku smak, a także skład wolny od konserwantów i barwników. Dlaczego nasza ćwikła jest tak dobra? Zanim przystąpimy do przygotowania naszych produktów, najpierw dokładnej selekcji poddajemy wszystkie składniki. Jeśli chodzi o ćwikłę, to w tym przypadku dobieramy z największą starannością dorodne buraki i chrzan oraz niezastąpione przyprawy. Warzywa muszą być najlepszej jakości, nie tylko pod względem smaku, ale i wartości odżywczych. Sekret ćwikły tkwi w naturalnych składnikach, ale także w sposobie jej przygotowania. Umyte i obrane buraki gotujemy, a następnie po ostudzeniu ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Buraczki łączymy ze świeżo startym korzeniem chrzanu i doprawiamy do smaku solą, cukrem i sokiem z cytryny. Tak przygotowana ćwikła to idealny dodatek do mięs lub innych potraw. Największą popularnością cieszy się w okresie świąt Bożego Narodzenia oraz Wielkanocy, co nie znaczy, że nie można jej zjeść podczas niedzielnego obiadu. Z czym podawać ćwikłę? Buraczki uwielbiają towarzystwo chrzanu, soku z cytryny, czy octu jabłkowego, ale smakowite połączenie stworzą również razem z kminkiem, jabłkami, natką pietruszki, a nawet z czerwonym winem. Ćwikła z chrzanem idealnie pasuje do dań głównych oraz przekąsek. Prym wiedzie jednak na suto zastawionych świątecznych stołach. Jajka faszerowane ćwikłą wyglądają i smakują wybornie. Jeśli masz ochotę na pyszną i lekką sałatkę, to buraki ćwikłowe świetnie sprawdzą się w tej roli. Wystarczy dodać do nich ogórki konserwowe, jabłko, jajka i śmietanę. Śledź z burakami i chrzanem to ciekawa propozycja przekąski podczas przyjęcia lub rodzinnego spotkania. Ćwikła - wpływ na zdrowie Swoje cenne właściwości zawdzięcza głównemu składnikowi - burakom. To warzywa będące źródłem kwasu foliowego odpowiadającego za prawidłowy przebieg procesów metabolicznych oraz właściwe funkcjonowanie układu pokarmowego. W buraczkach znaleźć można spore ilości witaminy C, błonnika oraz naturalnego barwnika roślinnego w postaci betaniny. Dodatkowo, zawierają one potas, żelazo, cynk oraz rubid i cez zwiększające odporność organizmu. Buraki wykazują działanie antybakteryjne, przeciwzapalne i zasadotwórcze. Co to znaczy? Oznacza to, że można je jeść jako dodatek do potraw mięsnych lub ciężkostrawnych, ponieważ pomagają przy zgadze i nadkwaśności żołądka. Zapobiegają anemii i wspierają leczenie białaczki, a także pomagają unormować poziom cholesterolu we krwi. Buraki w połączeniu z chrzanem dostarczają do organizmu prawdziwą dawkę zdrowia. Chrzan przyspiesza przemianę materii, wzmacnia układ odpornościowy oraz zwalcza przeziębienie i jest skuteczny w walce z chorymi zatokami. To składnik, który reguluje ciśnienie krwi oraz wykazuje działanie przeciwgrzybicze. Znajdujące się w nim olejki eteryczne działają jak antybiotyk. Sam widzisz, nie ma nic lepszego niż domowa ćwikła z chrzanem. Niepowtarzalny smak buraczków z chrzanem Ćwikła to tradycyjny dodatek, bez którego ciężko wyobrazić sobie niedzielny posiłek. Dzięki naszej ćwikle będziesz mógł poczuć się jak na obiedzie u mamy. Ziemniaki z kotletem mielonym i pysznymi buraczkami to niemal klasyka polskiej kuchni. Ćwikłę możesz przygotować także samodzielnie, z pewnością uraczy niejedno podniebienie.
9,99 zł / 240 g, 1 szt
Chrzan tarty 205g - Schronisko Bukowina
Chrzan tarty – prawdziwy rarytas Każdy z nas przynajmniej raz w życiu jadł prawdziwy chrzan tarty domowy o wyjątkowo intensywnym, niezapomnianym smaku. Chrzan tarty oferowany przez Schronisko Bukowina to coś więcej niż zwykły dodatek - swoim smakiem przypomina właśnie ten domowy specjał. Jest całkowicie naturalny, nie zawiera zagęszczaczy ani konserwantów, bo ich nie potrzebuje. Ma bardzo prosty skład, w którym znajduje się aż ¾ korzenia chrzanu, a także cukier, woda, ocet, sok z cytryny, olej rzepakowy i sól. Taki naturalny tarty chrzan to świetny dodatek do wielu dań kuchni polskiej, zwłaszcza tych bardziej ciężkostrawnych czy mięsnych. Chrzan tarty domowy znajdziesz w Schronisku Bukowina zamknięty w słoiku o pojemności 200 gramów. Chrzan tarty – odkryj moc naturalnego smaku Intensywny w smaku chrzan tarty to wyśmienity dodatek do wielu dań, który możesz serwować zarówno w formie na ciepło, jak i na zimno. Świetnie sprawdzi się wszędzie tam, gdzie mowa o mięsie. Chrzan tarty domowy pasuje przede wszystkim do kiełbas, pasztetów i wędlin, których smak podkreśla. Możesz z jego użyciem przygotować również sos na ciepło, idealny do podania na przykład z wieprzowiną czy wołowiną. Chrzanem posmarujesz również kanapki, szczególnie te ze świeżo wypiekanym pieczywem. Jeżeli znasz kogoś, kto ceni sobie tradycyjne, polskie receptury i smaki, chrzan w eleganckim słoiczku podaruj mu w formie prezentu. Każdy smakosz kuchni polskiej będzie nim zachwycony! Naturalny chrzan tarty – rozkoszny dla podniebienia Ten wyjątkowy chrzan powstał w oparciu o starannie wyselekcjonowane korzenie chrzanu, pochodzące z lokalnych upraw. Tarcie chrzanu przeprowadzamy samodzielnie, dlatego mamy pewność co do surowca, z których wykonany jest produkt. Przed nim korzenie chrzanu są dokładnie czyszczone, aby pozbyć się wszelkich pozostałości po ziemi. Wybór najlepszych składników sprawia, że chrzan ma intensywny zapach i smak, którymi zdecydowanie wyróżnia się spośród innych produktów z tej kategorii, zwłaszcza dostępnych w sklepach. Chrzan dodatkowo nie zawiera konserwantów, wzmacniaczy smaku, barwników czy jakichkolwiek sztucznych dodatków. Jego skład jest prosty i bazuje na tradycyjnej recepturze przygotowania tego rodzaju dodatków do potraw. Czy chrzan jest zdrowy? Oczywiście! To jeden z najzdrowszych dodatków do dań, który pojawia się na polskich stołach. Chrzan znany jest ludzkości od lat, używano go już w starożytnym Rzymie. Dziś uchodzi za powszechnie znaną roślinę. Wyróżnia się licznymi właściwościami m.in. pobudza apetyt, pomaga w leczeniu chorób wątroby i dróg moczowych. Za jego intensywny smak odpowiada synigryna, która działa odkażająco i rozgrzewająco. Chrzan nazywany jest także naturalnym antybiotykiem, ponieważ ma działanie bakteriobójcze i warto stosować go podczas przeziębienia. Posiadane przez chrzan tarty właściwości są dodatkowo wzmocnione z uwagi na uwalnianie olejków eterycznych odpowiedzialnych za zapach tej przyprawy. Według naukowców regularnie spożywanie dobrej jakości chrzanu chroni przed rozwojem chorób nowotworowych. Chrzan świetnie sprawdza się w infekcjach górnych dróg oddechowych - odtyka nos i zatoki, poprawia jakość oddychania, niweluje kaszel. Jest też doskonałym dodatkiem do diety zwłaszcza w okresie świątecznym. Zawarte w nim substancje pobudzają trawienie, przez co mogą uchronić Cię przed przykrymi skutkami wielogodzinnego stołowania - wzdęciami, niestrawnością czy zgagą. Co znajdziesz w sklepowych chrzanach? Nasze produkty wyróżniają się na tle innych najwyższą jakością i naturalnym składem, dlatego chrzan, który możesz kupić w zwykłym sklepie nie równa się z tym, który dostaniesz w Schronisku Bukowina. Czym jest spowodowana ta różnica w smaku? W sklepowym produkcie zazwyczaj chrzan stanowi zaledwie 50%, reszta to przyprawy i wypełniacze. Na etykiecie takiego artykułu doszukać się można wody, sodu, oleju rzepakowego, octu spirytusowego, cukru, mleka w proszku, kwasu cytrynowego, czy i innych substancji zagęszczających. Często w sklepowych chrzanach występuje również konserwant taki jak pirosiarczyn sodu, który może wywoływać rozmaite reakcje alergiczne. Jaki chrzan wybrać? Chrzan w słoiku idealnie sprawdzi się jako dodatek do większości potraw. Jego ostry smak i wyraźny aromat dodaje daniom charakteru i intensywności. Dobrze zatem mieć go w swojej kuchni pod ręką. Z myślą o zdrowiu, najlepiej wybierać produkty z krótszym i naturalnym składem, pozbawione regulatorów kwasowości, konserwantów i sztucznych barwników. Producenci coraz częściej skupiają się na tym, aby sprzedawana przez nich żywność była wysokiej jakości. Niestety, na sklepowych półkach wciąż można spotkać produkty, których skład pozostawia wiele do życzenia. Czym doprawić chrzan przed podaniem na stół? Domowy chrzan starty na małych oczkach potrafi nieźle wycisnąć łzy. Jego intensywny zapach potrafi jednak zdziałać cuda, szczególnie jeśli masz katar i zatkane zatoki. Świeżo utarty chrzan ma wielką moc, nie tylko jeśli chodzi o wpływ na zdrowie, ale także nadaje potrawom niesamowitego smaku. Jakich dodatków użyć, aby smakował jeszcze lepiej? Chrzan idealnie sprawdzi się w połączeniu ze świeżym pieczywem i plasterkiem szynki, a także jako dodatek do warzywnych past oraz żurku. Aby złagodzić jego smak, można dodać do niego kilka łyżek śmietany lub majonezu lub połowę drobno startego jabłka, czy łyżkę żurawiny. Dlaczego tarty chrzan ciemnieje? Utarty chrzan szybko ciemnieje, a dzieje się tak pod wpływem tlenu. Aby temu zapobiec, warto w misce, w której wyląduje chrzan, wlać kilka łyżek soku z cytryny lub octu jabłkowego i wszystko razem wymieszać. Jak zrobić domowy chrzan? Do przygotowania tego przysmaku potrzebne będą 3 korzenie chrzanu, 3 łyżki soku z cytryny, ½ łyżeczka soli, 1 łyżeczka cukru oraz 4 łyżeczki wrzącej wody. Umyty, obrany chrzan uciera się na tarce o drobnych oczkach, ponieważ wtedy uwalnia się najwięcej aromatu. Do chrzanowej masy dodaje się pozostałe składniki i dokładnie miesza. I w ten sposób chrzan domowej roboty jest gotowy do spożycia.
11,49 zł / 205 g, 1 szt
Boczek wędzony 500g - Schronisko Bukowina
Boczek tradycyjnie wędzony - rarytas wśród przetworów mięsnych. Boczek tradycyjnie wędzony to coś więcej niż zwykły boczek. Całkowicie naturalny. Boczek nie jest niczym nastrzykiwany. W składzie ma wyłącznie świeże mięso, sól i sól peklującą i przyprawy. Intensywnie wędzony dymem bukowym oraz dymem z drzew owocowych. Jeżeli szukacie bardzo chudego boczku, proszę u nas nie kupować. Nie mamy takiego. Boczek to boczek, jest tłusty i będzie tłusty. Chude boczki to zwykle mięso z importu, z półtusz z Dani, Holandi czy Belgi. My takiego produktu nie mamy. Pracujemy wyłącznie na polskim mięsie. Boczek tradycyjnie wędzony – odkryj moc naturalnego smaku • Zamknięty w opakowanie próżniowe (masa netto: do wyboru różne gramatur z tolerancję 8 procent). • W składzie jest tylko mięso, sól, sól peklująca i przyprawy. • Tylko naturalne składniki – nie zawiera jakichkolwiek barwników, ani ulepszaczy smaku. białka sojowego czy dodanego cukru • Produkt pochodzi z najlepszej jakości mięsa, dzięki czemu ma intensywny smak, piękny oraz niepowtarzalny zapach. • Boczek wędzony idealnie nadaje się na prezent dla wielbicieli tradycyjnych smaków. • Gotowy do spożycia od razu po wyjęciu z opakowania.
45 zł / 0.5 kg, 1 szt
Smalec wieprzowy czysty 570 g/ 720 ml - Schronisko Bukowina
Odkryj prawdziwy smak tradycji z naszym Smalcem wieprzowym czystym 570 g/720 ml od Schroniska Bukowina. Doskonałość i jakość tego wyjątkowego produktu pochodzą z naturalnych składników i tradycyjnej receptury, która od lat zachwyca smakoszy i miłośników polskiej kuchni. Ten smalec to nie tylko produkt spożywczy, ale również uczta dla podniebienia, która sprawdzi się w każdej kuchni. Szklane opakowanie, zero dodatków smakowych, zero konserwantów. Po prosty czysty tłuszcz wieprzowy w szkle. Nasz smalec wieprzowy został stworzony według starannie dobranej receptury, aby sprostać oczekiwaniom najbardziej wymagających konsumentów. Podczas jego produkcji stawiamy na najwyższą jakość surowców oraz ręczne wykonanie, które zapewnia mu autentyczność i głęboki smak. Wybierając nasz produkt, sięgasz po to, co najlepsze z polskiej tradycji kulinarnej. Smalec wieprzowy z Bukowiny to: - Składniki najwyższej jakości - Ekspercka produkcja w klimatycznym schronisku - Autentyczny smak polskiej kuchni Niezależnie od tego, czy planujesz szybki posiłek czy wykwitną kolację, nasz smalec doskonale sprawdzi się w rozmaitych zastosowaniach kulinarnych. Wyjątkowy smak i kremowa konsystencja sprawiają, że jest idealny zarówno na świeżym pieczywie, jak i w bardziej złożonych daniach. Sprawdź sam, jak wiele smakowitych chwil może przynieść ci ten niezwykły produkt z Bukowiny. Zachęcamy do zakupu już dziś i cieszenia się smakiem, który przeniesie Cię w serce górskiej kuchni, bez konieczności ruszania się z domu! Tradycyjna receptura i lokalne pochodzenie to wartości, które skrywamy w każdym słoiku smalcu. Czekamy na Twoje zamówienie!
14,99 zł / 570 g, 1 szt
Szynka wędzona 500g - Schronisko Bukowina
Naturalna szynka wędzona ze Schroniska Bukowina – rarytas wśród przetworów mięsnych Nasza szynka wędzona to coś więcej niż zwykła wędlina. Wędzona jest naturalnym dymem bukowym i dymem z drzew owocowych. Po ostygnięciu pakowana próżniowo. W chwili wysyłki zachowuje świeżość nie krócej niż przez 12 dni. Całkowicie naturalna. Nie zawiera żadnych konserwantów, ani ulepszaczy smaku. W składzie jest tylko szynka, sól. Sól peklująca i przyprawy. Szynka wędzona – odkryj moc prawdziwego smaku • Zamknięta jest w opakowaniu próżniowym. • W składzie jest tylko mięso, sól, sól peklująca i przyprawy. • Produkt jest z najlepszej jakości mięsa, dzięki czemu ma intensywny smak, oraz niepowtarzalny zapach. • Szynka idealnie nadaje się na prezent dla wielbicieli tradycyjnych smaków. • Gotowa do spożycia od razu po otworzeniu opakowania. Szynka wędzona – rozkoszna dla podniebienia Kanapka z szynką wędzoną zachwyci nawet najbardziej wymagającego smakosza. A smaczne roladki i przystawki z szynką wędzoną będą znikały z każdego stołu w mgnieniu oka.
47,99 zł / 0.5 kg, 1 szt
Kabanos wieprzowy ok. 300g - Schronisko Bukowina
Kabanos wieprzowy ok. 300g z Schroniska Bukowina to wyśmienity wybór dla miłośników tradycyjnych smaków. Nasze kabanosy charakteryzują się wyjątkową jakością i są produkowane ze starannie wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego. Dzięki długotrwałemu procesowi wędzenia osiągają wyrazisty smak i aromat, który cieszy podniebienia najbardziej wymagających smakoszy. Produkt ten jest świeży, co gwarantuje niezapomniane wrażenia kulinarne. Wybierając tę markę, wspierasz lokalne tradycje oraz dbałość o najwyższe standardy produkcji w polskim zakładzie. Idealny dodatek do deski serów, przyjęć rodzinnych czy jako samodzielna przekąska w podróży. Odkryj smak, który przenosi w świat wyjątkowych, polskich specjałów. Produkt naturalny, bez E w składzie. Kabanos by smakował genialnie wymaga dosuszenia. Proszę go wyjąć z opakowania i minimum na 24 godziny powiesić w przewiewnym miejscu w kuchni. Będzie genialny.
26,99 zł / 320 g, 1 szt
Żurek z białą kiełbasą Schronisko Bukowina - 400 ml
Żurek w słoiku z białą kiełbasą pasteryzowany – 400 ml Marka: Schronisko Bukowina To nie jest „jakiś” żurek. To dokładnie ten sam żurek, którym od lat zachwycają się goście słynnej restauracji Schronisko Bukowina – teraz zamknięty w wygodnym słoiku, gotowy, by trafić prosto na Twój stół. Gęsty, treściwy i głęboko aromatyczny, przygotowany na naturalnym zakwasie, z wyraźnie wyczuwalną nutą czosnku, majeranku i przypraw, które nadają mu charakteru prawdziwej, góralskiej kuchni. W środku znajdziesz soczystą białą kiełbasę najwyższej jakości – mięsną, delikatną, idealnie komponującą się z lekko kwaskowym smakiem żuru. Żurek został pasteryzowany, dzięki czemu zachowuje świeżość, intensywny smak i aromat bez konieczności stosowania konserwantów. To idealne rozwiązanie, gdy chcesz szybko zjeść coś wyjątkowego, ale bez kompromisów – jakbyś właśnie usiadł przy stole w kultowej restauracji u podnóża Tatr. Dlaczego warto? to ten sam, oryginalny żurek, który serwowany jest w restauracji Schronisko Bukowina tradycyjna receptura i naturalny zakwas solidna porcja białej kiełbasy 400 ml domowego, sycącego obiadu pasteryzowany – wygodny do przechowywania i zawsze gotowy do podania Wystarczy podgrzać, podać z jajkiem lub kromką świeżego chleba i… Podhale masz na talerzu. Jeśli chcesz, mogę też przygotować krótszą wersję opisu albo wariant typowo sprzedażowy pod sklep internetowy.
18,99 zł / 0.4 l
Ser oscypek z certyfikatem - Schronisko Bukowina
Ser oscypek z certyfikatem - smak prosto z gór - produkt dostępny od maja do września Przeczytaj co kupujesz! Oscypek owczy jest zupełnie innym serem, niż to, co się powszechnie przyjęło uważać za oscypki, które są tylko serkami górskimi. Oscypek jest twardy - serki górskie są miekkie. Oscypek jest mocno słony - serki górskie są solone umiarkowanie. Oscypek jest serem suchym i twardym w środku - serki górskie z mleka krowiego są mokre i miękkie. Szukasz miękkiego, rozpływającego się serka- nie kupuj proszę oscypka. Oscypek na patelni się grilluje, przypieka, ma chrupiącą skórkę, serki z krowiego mleka się topią. Oscypek w konsystencji przypomina młody parmezan. Nie ma drugiego produktu, który tam dobrze kojarzy się z polskimi Tatrami jak oscypek. Oferowany duży ser z 30% mleka krowiego i 70% mleka owczego wyrabiany jest zgodnie z tradycją i obowiązującymi normami, między innymi wędzony w naturalnym dymie bukowym. Ser oscypek jest bardzo duży - jego gramatura to nie mniej niż 600 gramów. Jest produktem sezonowym, dostępnym od końca kwietnia/ początku maja (w zależności od pogody) do połowy października. Wynika to z faktu, że ser oscypek z certyfikatem jest wytwarzany ze świeżego mleka pochodzącego od owiec będących wówczas na halach, na wypasie. Na szczególną uwagę zasługuje jego charakterystyczny, walcowaty kształt ze zdobieniami pochodzącymi od tradycyjnej formy zwanej oscypiorką. Przeczytaj co kupujesz Oscypek owczy jest zupełnie innym serem, niż to, co się powszechnie przyjęło uważać za oscypki, które są tylko serkami górskimi. Oscypek jest twardy - serki górskie są miekkie. Oscypek jest mocno słony - serki górskie są solone umiarkowanie.
89,99 zł / 0.7 kg, 1 szt
Kiełbasa myśliwska z dzika 250g - Schronisko Bukowina
Naturalna kiełbasa myśliwska z dzika ze Schroniska Bukowina – rarytas wśród przetworów mięsnych Oferowana w restauracji Schronisko Bukowina kiełbasa myśliwska z dzika to coś więcej niż zwykła wędlina. Jest to produkt klasy premium przygotowany ze szlachetnego mięsa pozyskanego w polskich lasach. Kiełbasa myśliwska całkowicie naturalna, dobrze doprawiona czarnym pieprzem, jałowcem i czosnkiem. Produkt najwyższej jakości wędzony i parzony, bez mięsa wieprzowego i dodanej wody. Myśliwska kiełbasa powstała pod kontrolą lekarza weterynarii, dlatego jest całkowicie bezpieczna. Znajdziesz ją zamkniętą w opakowaniu próżniowym, aby na długo zachowała swój niezwykły aromat. Kiełbasa z dzika nadaje się do spożycia zaraz po wyjęciu z opakowania. Masa netto kiełbasy to 250 gramów z tolerancją do 8%. Kiełbasa myśliwska z dzika – odkryj moc prawdziwego smaku Aromatyczna kiełbasa z dzika doskonale nadaje się do podawania z daniami na ciepło. Fasolka po bretońsku z dodatkiem kiełbasy z dzika zachwyci nawet najbardziej wymagającego smakosza. Jednocześnie z uwagi na wyjątkowy smak myśliwska kiełbasa doskonale nadaje się na przykład do zapiekanek, bigosów albo innych dań jednogarnkowych. Możesz jednak podać ją również w formie przystawki. Będzie świetnie smakowała jako zakąska podczas spotkania z przyjaciółmi. W końcu kiełbasa myśliwska doskonale smakuje na świeżo wypieczonym chlebie. Możesz też podarować ją w formie prezentu każdemu fanowi tradycyjnych smaków. Kiełbasa z dzika na pewno rozpieści jego podniebienie. Kiełbasa myśliwska z dzika – rozkoszna dla podniebienia Aromatyczna kiełbasa z mięsa z dzika to produkt, który został przygotowany ze starannie wyselekcjonowanych składników. W prostym składzie znajdziesz wyłącznie mięso z dzika, a także sól peklującą i unikalną mieszankę przypraw. Takie połączenie sprawia, że myśliwska kiełbasa zachowuje doskonały smak, a jednocześnie nie potrzebuje wsparcia w postaci aromatów. Co więcej, kiełbasa z dzika nie zawiera też żadnych konserwantów - jest przygotowana tradycyjnymi metodami. Warto wiedzieć, że dziczyzna jest mięsem znacznie zdrowszym do tego pochodzącego ze zwierząt hodowlanych. Dodatkowo w porównaniu do innych mięs dziczyzna posiada znacznie niższą zawartość tłuszczów nasyconych, cechuje się także niższą kalorycznością i wyższą zawartością białka.
29,99 zł / 0.25 kg, 1 szt
Bryndza owczo-krowia 220 g - Schronisko Bukowina
Bryndza owczo-krowia 220 g - przysmak wprost z serca gór Bryndza to tradycyjny, biały ser - bundz - z Podhala, który został poddany kiszeniu, a następnie zmielony i posolony. Produkt pakowany do szklanego słoika z nakrętką. Bryndza owczo-krowia 220 g zawiera 24 gramy tłuszczu i 18 gramów białka na 100 gramów gotowego produktu. W składzie ma tylko mleko owcze i krowie po 45%, wodę, sól i podpuszczkę. Pamiętaj! Paczki z serem nie są wysyłane w piątki, aby nie leżały przez weekend w warunkach magazynowych. Zobacz, jak wykorzystać bryndzę w kuchni Bryndza owczo-krowia 220 g ma zdecydowany smak, dlatego doskonale nadaje się do spożywania na przykład w zestawieniu ze świeżym pieczywem. Możesz przygotować z jej dodatkiem smaczną pastę, zwłaszcza w okresie wiosennym i letnim, dodając do niej świeże warzywa. Nadaje się do wyrobu pulpetów oraz klusek. Sprawdzi się również jako dodatek do kasz albo makaronów. Może być dodawana do sałatek, a także niektórych rodzajów tradycyjnych zup, na przykład góralskiej kartoflanki. W restauracji Schronisko Bukowina w Bukowinie Tatrzańskiej z bryndzą podawane są tradycyjne góralskie moskole. Bryndza owczo-krowia 220 g - poznaj jej zalety Bryndza, tradycyjny biały ser z Podhala. W sezonie letnim kiedy owce są na halach ser produkuje się z mleka owczego. Od jesieni do połowy maja produkt wyrabiany jest z mleka krowiego lub mleka owczego i krowiego, bo tego pierwszego brakuje. Obecnie w asortymencie dostępna jest bryndza owczo-krowia 220 g z mleka mieszanego, produkowana lokalnie, zgodnie z naturalną recepturą. Produkt nie zawiera konserwantów i dodatków smakowych i żadne procesy w trakcie jego wytwarzania nie są wspomagane dodatkową chemią. Bryndza to bogate źródło białka oraz wapnia, jak wszystkie przetwory mleczne.
25,77 zł / 402 g, 1 szt