Ser SALAMI

Ser dojrzewający wytwarzany tradycyjną metodą z wysokiej jakości mleka pasteryzowanego, z dodatkiem starannie dobranych kultur bakterii, które odpowiadają za głębię smaku i naturalny aromat. Proces krzepnięcia oparty jest na mikrobiologicznej podpuszczce, a odpowiednią strukturę i konsystencję wspiera chlorek wapnia. Delikatnie solony, dojrzewa powoli, nabierając wyrazistego, harmonijnego charakteru. Naturalny barwnik annatto (norbiksyna) nadaje mu ciepły, złocisty kolor, a świeżość wspiera lizozym, naturalnie występujący enzym. ✔ rzemieślnicza receptura ✔ naturalny skład ✔ powolne dojrzewanie Ser stworzony dla osób ceniących autentyczność, jakość i klasyczne serowarskie rzemiosło.